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Sol – Eau et sécurité alimentaire

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Le sol, l’eau et la sécurité alimentaire sont étroitement liés. Une bonne qualité du sol, un sol sain, est l’une des bases les plus importantes pour la production alimentaire et notre survie. La diminution des ressources en sols, pendant que la demande alimentaire augmente rapidement, est l’un des grands défis auxquels nous serons confrontés et que nous devrons relever.

Allumez vos haut-parleurs/casques pour cette présentation multimédia interactive en 4 parties. À la fin de la présentation, vous avez l’occasion de tester vos connaissances dans le quiz de la présentation.

Partie 1

Partie 2

Partie 3

Partie 4

Quiz

Quiz

Contexte du lien entre le sol, l’eau et la sécurité alimentaire

Les interactions et les interdépendances complexes entre le sol, l’eau et la sécurité alimentaire augmentent. Les mesures prises dans un domaine ont généralement de profondes répercussions sur d’autres domaines. Des cadres de liens examinent ces interdépendances, mais cette présentation se concentre sur la composante sol.

Vous apprenez des concepts généraux liés à la santé des sols et vous définissez des sols sains. La dégradation des sols s’étend et la qualité des sols varie considérablement d’un pays à l’autre. Par conséquent, une classification de la dégradation des sols est nécessaire pour cartographier spécifiquement le degré de dégradation. La première présentation traite également des liens entre l’agriculture agrochimique et la qualité des sols. Ensuite, la deuxième partie illustre en détail l’écosystème de l’humus. Les animaux font partie de l’écosystème et la chaîne alimentaire du sol bénéficie d’un écosystème d’humus sain. Les pratiques agricoles de reconstruction et de travail avec un écosystème d’humus sain sont introduites comme l’agriculture biologique, l’agroforesterie, la collecte des eaux de pluie et les systèmes de keylines. D’autres aspects de l’agriculture régénératrice, tels que la formation d’humus, le rôle potentiel des champignons mycorhiziens ou l’évitement des pratiques de travail du sol sont abordés, entre autres. Enfin, la quatrième partie explique la restauration des sols dans la pratique, y compris les pratiques d’assainissement, à savoir Terra Preta Sanitation.

À propos du présentateur

Ralf Otterpohl est directeur de l’Institut de gestion des eaux usées et de protection des eaux (AWW) de l’Université technique de Hambourg. Les systèmes de réutilisation à faible coût qui sont en cours de R&D dans son institut sont des systèmes d’assainissement Terra Preta, conçus pour produire des sols très fertiles, par exemple pour le reboisement. Ces systèmes font partie de ses dernières activités de recherche sur le développement rural, l’accent étant mis sur la production locale à valeur ajoutée, y compris l’amélioration des sols pour l’eau et la sécurité alimentaire à long terme. Le développement de Ville Neuve est le dernier point central de ses recherches.

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